Entremets Mademois’Aile Co

8 personnes = 32€
10/12 personnes = 40€

  • L’Essentiel
    Caramel & Poire (Génoise chocolat, Poires fondantes, Mousse Caramel)
  • Le Brasilia
    Café & Caramel & Cannelle (Sablé cannelle, Crémeux Caramel, Mousse café)
  • Le Banana
    Chocolat & Bananes (Brownie chocolat et noix, Mousse chocolat, Mousse Banane)
  • Le Fruititude
    Vanille, Amandes & Fruits Rouges ( Sablé Amandes et Noisette, Crémeux Vanille, Mousse aux fruits rouges ou framboise)
  • Le Chocorise (Moelleux amandes, insert aux Cerises, mousse au chocolat)
  • Passionément
    Fondant Chocolat, Crémeux Fruits exotiques, Mousse Chocolat
  • Le Rouge et le Noir
    Chocolat & Framboise (Sablé chocolat et fleur de sel, Ganache chocolat noir et framboise, Mousse framboise)
  •  Le Suprême (uniquement en 10/12 personnes)
    Noisette, Chocolat blanc, Citron, Pomelo ( Crumble Noisette, Cheesecake chocolat blanc, Mousse légère au Citron, Zestes de Pomelo, Feuille de menthe -ou de basilic- cristallisées)
  • L’Etern’Aile
    Framboise, Fruits de la Passion, Vanille (Moelleux, Crémeux exotique, Miroir Framboise, Mousse Vanille)
  • Le Pralichoc (uniquement en 10/12 personnes)
    Noisettes & Chocolat (Pâte sablée au chocolat, Ganache onctueuse chocolat, Moelleux Noisette, Mousse Pralin, Noisettes caramélisées)
PAPILLON BAS SITE WEB

Mademois’Aile Co, par Coralie Lignier, pâtissière – traiteur – cake designer, sur Munchhouse dans le 68. Situé à 25mn de Colmar, 5mn de Ensisheim et 20mn de Mulhouse.

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